液種法

看到網友用液種法，只是從材料中抽出30%的高粉和水份，再加上0.5g yeast拌勻，放雪櫃內低頭發溫，從雪櫃內即可使用，對比湯種要煮要放涼，液種方便至極。 

為左提升柔軟度，首試液種法，摸落堅軟喎!

火腿/芝士卷

我總認為造型包可以增強食慾，亦可以增加滿足感，我用鍾意將火腿卷成這樣子，很有型!

bunch time 自家豬柳蛋包

自家搓的餐包出爐+蛋一隻+漢寶扒一件