愛煮愛吃的婦人，記下曾煮過的東東，為食物留下一個美麗回憶~
2012年5月9日星期三
液種法
看到網友用液種法，只是從材料中抽出30%的高粉和水份，再加上0.5g yeast拌勻，放雪櫃內低頭發溫，從雪櫃內即可使用，對比湯種要煮要放涼，液種方便至極。
為左提升柔軟度，首試液種法，摸落堅軟喎!
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