黑麥提子橙皮辮包

唔想食白吐司，換下口味吃黑麥

 材料：
高粉224g
黑麥芽粉 4g
鮮酵母 10g 或乾酵母4g
糖45g
蛋一只50g
水105g
奶粉 5
菜油15g
橙皮及提子乾 隨意做法:
1. 除菜油和、提子乾及橙皮外，將材料混合搓成麵團，搓大約5MIN後加入菜油繼續搓至光滑起薄膜

2. 滾圓後蓋好發酵45min，發大至2倍大後, 取出麵團放氣

3. 將麵團分割成6等份滾圓靜止10min，放氣後可扎成辮子形狀再進行第二次發酵約35min

4. 以180度焗16min (自己睇火啦)至金黃便成