發財魚肉釀小棠菜

今晚試新菜~~ 發財鯪魚肉釀小棠菜，莖部用來釀肉，葉用來煮菜飯，點剪都唔怕浪費

 

小棠菜菜頭部份切除葉後剩約5CM

再用廚剪修剪一下

魚肉內加入髮菜+臘腸+蝦米+蔥花，以少許胡椒粉拌勻，隔水蒸8分鐘

小棠菜葉用來煮菜飯，加入臘腸會加惹味可口。