AF 吉列豬扒

很久無去楊屋道街市，這天去凍肉舖入番D 存倉之選，看到有單件獨立包裝的法式豬扒，$14一塊，價錢唔貴，一於買兩塊試下。


簡單的用了鹽+胡椒粉+麻油+生抽去調味，沒有用刀背拍鬆。 經驗話我知，要用麵粉+蛋漿+麵包糠整好外層，才用airfryer 185度8分鐘+200度3分鐘，賣相跟口感都非常好，這豬扒肉滑有豬味，不錯！