愛煮愛吃的婦人,記下曾煮過的東東,為食物留下一個美麗回憶~
2012年8月20日星期一
韓式什錦辣鍋
在PK買左兩包三文魚頭,先煎香再加八個小小蕃茄煮湯底
豐
料有:
除左泡菜,辣辣醬都係靈魂
我刻意留起魚較放湯面,可以邊食肉邊飲湯
詳細做法
1. 蕃茄界十字用熱水浸一兩分鐘,去皮再切件備用
2.
餃子、肉丸、年糕等難熟的東西先用水焯熟備用
3.
先煎香三文魚頭兩邊至金黃,即加入滾水和蕃茄同煮湯底
4
.
用另一個瓦煲將金
/
舞菇、已熟的餃子、肉丸、年糕、豆腐、蟹柳依次序放入煲內舖好
(
菇類加熱會出水可防黐底,易熟又易爛
/
散的就放煲面
)
5
.
當湯底差不多好時下泡菜和韓式辣醬並調味
6.
將湯底倒入瓦煲內,煮至大滾兩分鐘即可食用
2012年8月19日星期日
20幾蚊一個午餐
在街巿買左份
$15既鯰魚
,整左麵醬蒸鯰魚煲仔飯
$5一扎通菜
,用腐乳椒絲炒
2012年8月15日星期三
邪惡的咸牛肉芝士包
超級極度邪惡
2012年8月8日星期三
液種腸仔包+餐包仔
出爐液種腸仔包+餐包仔
2012年8月6日星期一
滿足
自己手搓的餐包,加火腿炒蛋,再配杯凍咖啡,滿足了~
2012年8月3日星期五
蝦醬烤排骨
我其實真係唔鍾意食排骨,但在超市買到的材料有限,無計!
我和大老爺都愛濃味的東西,試下用air fryer整蝦醬排骨
釀鮮菇
在超市買了包急凍的蝦仁,非常的無蝦味,要想法子KILL 左佢,在街市買左包鮮冬菇,加上豬肉+蝦肉+臘腸+蝦米剁碎,用少量胡椒粉同麻油調味,釀在冬菇上,趁煮飯時放電飯煲內蒸熟。
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