泰汁炆牛肋條伴韓粉絲

Happy Friday dinner


腐乳炒通菜

炆牛肋條伴韓粉絲

材料
牛肋條一磅多dd，用以下調味醃一晚:
魚露1湯匙
豉油2湯匙
糖1/2茶匙
胡椒粉少量
麻油1茶匙
紹酒1湯匙
泰式辣汁料2湯匙 (可收改蠔油/沙爹)

煮法
1 韓粉絲用水浸軟備用
2 用易潔鑊爆香洋蔥後盛起備用
3 下牛肋條煎香兩面至微金黃
4 加醃牛肋條的汁料炆至滾後轉細火炆約15min
5 加洋蔥及韓粉絲同炆15min (留意水份是否足夠，不夠就加水)
6 加少量鹽調味


辣汁是在曼谷big c買回來的，今晚才第一次用，辣辣的好味呀