燉肉汁

自出院後奶奶又再瘦了，本想煲湯比奶奶補下身，因為食抗癌藥不可以食中藥，很多煲湯料也有藥性，但怕太涼或太燥或者佢唔愛飲的味道，那就是做了吃力不討好的事外，亂了她的身子，更令自己唔開心，何必呢!  想了很久，那就來個簡單的燉肉汁，可以增強抵抗力固本培元...........

在街市買了一斤多的豬瘦肉，用盡方法去了緊有的肥膏，切片後加了一角果皮去豬難聞的味道，舖在倒轉的瓦碗上，用鵝姐煲燉25分鐘。

打開煲蓋，肉是乾乾的像柴皮，肉汁的精華在碗內

用筷子夾去肉乾後，滿滿一碗的肉汁精華