煎豆腐

我唔鍾意獻汁，也不喜歡豆粉漿口的感覺，所以甚少用豆粉。 這夜為了KILL 左雪櫃包磨菇，在網上找到磨菇煮豆腐這個菜式，將豆腐切粒，煎香咁多面盛起備用。 

爆香鑊加點蒜泥，加入磨菇，再加入豆腐，用蠔油汁煮兩分鐘，搞掂上碟。