all about eat~: 久違了的香蕉蛋糕

2016年2月10日星期三

很久也沒整香蕉蛋糕了，在娘家食過團年飯，亞媽話D 蕉好熟但無人食，叫我幫口食D,唓。。。。我都唔鍾意食蕉既！

突然叮一聲諗起香蕉蛋糕，這次也用輝sir 的食譜，但我用分蛋法去打蛋白至濕性發泡，做出來的蛋糕更綿密更軟熟。

比往時多焗5分鐘，總共是30分鐘，熄爐後再焗多4分鐘，翌日的蛋糕面就不會帶濕了。

食譜

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