甜酸青瓜

迎接夏天，開胃小食要出動，先來個醒胃甜酸青瓜，青瓜一條去瓤去皮，用粗鹽醃半小時後沖去鹽份，晾乾水備用。 米醋：糖 是2:1 ,將糖煮溶後放涼，加入青瓜醃半天已入味。