all about eat~: 過大海學藝

2014年3月24日星期一

天未光5點幾就起床，為的是去馬交跟我仰慕已久的烹飪大師熙媽學非洲雞及海鮮飯，欣賞她對食物的熱誠及精湛的廚藝。

課程在10點開始，先學習非洲雞的醬料，要先打成蓉再渣汁，落鑊爆香料頭再落汁煮，由稀煮至杰足足個半小時，還要邊煮邊搞拌，如果無心煮食的，就沒這份能耐了。

海鮮飯比較容易做，但要準備的材料也不少，亦要花時間去處理。如果有一天我請朋友來韓舍食呢兩款餸，我一定是很愛很愛那人的，記緊呀，哈哈~

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