五柳黃花

小時候，亞媽經常買五柳炆黃花魚，雖然我不太愛甜酸的食物，但最近竟然懷念著五柳的味道，可能未認真去搵，在荃灣未見過有得賣。 某天在旺角街市的醬料鐵皮檔見到有五柳賣，雙眼發光即買了一小袋。 存放在雪櫃多天因為休魚期無黃花魚賣，失望~ 終於在7月1日假期時買了3條小小的黃花魚，晚上即將它們煎得脆脆的，加上汁煮滾加五柳菜和芫茜蔥就食得。


材料
黃花魚3小條
五柳菜1小包
薑數片 (煎魚時用)



汁
蒸魚豉油 約2湯匙
味醂 約2湯匙
水約1湯匙