牛跟蝦可以做朋友

牛馬不相及，牛卻跟蝦可以是朋友，家中大老爺對海鮮敏感，我卻愛吃，無理由為左佢而令我都無得食架? 於是我想到了......

先將蝦落鑊煎至變色，在鑊中間挖個窿放牛肉，默默數50下吧，加埋已飛水的荷蘭豆再炒勻，就得左啦!

小秘訣 :

荷蘭豆要先飛飛水

牛肉在調味時加入薑絲同油，可以令牛肉鬆軟唔鞋

蝦去殼去腸後洗淨抹乾水，加少少鹽同麻油，再放雪櫃約15分鐘可以更爽口