2015年2月8日星期日

送你一朵花

買了4條大蘿蔔整糕,留了一條較少的來做餸,突然想起.................很久前已想做的一個菜式。一直沒做是因只是搬家後一直找不到花花模,終於今天找到了 (之前是沒認真去找 *_*!!)




最花時間做的是中間的位置,要跟瑤柱大小相乎,放上去才會fit位,小刀大刀都不及用小匙掏空是最方便! 

材料
瑤柱6粒
蘿蔔一條
清雞湯約小半碗

做法
瑤柱用水浸一晚
將蘿蔔用模印出所需形狀,中間用小匙掏個小圓形
瑤柱放中間
用大火蒸10分鐘
將浸瑤柱的水+雞湯+少量蠔油+生粉煮滾成薄獻加入

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