煎魚考耐性

一直我都未能將魚煎至香脆可口，以為是鑊的問題，終於昨晚在煎魚前用廚紙將魚兩面都抺得乾乾的，要付出十級的耐性不去將魚翻轉，以往我就是懶又心急，往往將魚都煎得很不濟。從今起要好好再重新學習與實踐。