榛子旋風卷

為左清左樽榛子朱古力醬，今次用來整包

火腿蛋包

放假總是很早就會自然醒，無所事事整包喇！

無油甜酸酥骨脆麵~用air fryer 做

見到有JM 用光波整脆麵，我好鍾意食香口野，今晚動手，先將炒麵出水晾乾水待fry，我先將排骨用180 fry 左10分鐘，再轉200 度fry 5分鐘。 到fry 麵，用200度fry 左13分鐘，麵就變成超級脆。

點解要整排骨才整麵？因為整完排骨個網會有油，麵才不會黐網，可以懶洗少次

用茄汁三湯匙，檸檬汁或醋一湯匙，水約半飯碗，糖漿兩湯匙，煮滾後加入罐頭菠蘿，再將排骨加入，可以放在麵上了。

蕃薯包

同事送我蕃薯，蒸熟後甜甜的很好食，我就送佢蕃薯包

欖菜肉碎豆仔

在街上食到的欖菜肉碎都是配青豆角，我就試下刀豆，一樣咁好送飯。

優化版老少平安

老少平安~街買的鯪魚肉，買回來後加蝦米，半條臘腸切粒，麻油及胡搞椒粉拌勻，如果有蔥花會更香

12-10-10 22:56 上傳

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液種吞拿魚包

今晚煮好飯，大老爺才收工踏歸途，我就拿出已放雪櫃兩天的液種做了這些包，我喜歡做造型包挑戰自己，給自己帶來滿足感，遺憾是相右下角的包有點變型

湯浸煎釀豆腐伴菜心

豆腐先煎後放湯才不易散開亦較香口，咁先岩我地口胃

鹽燒三文魚較

三文魚頭中最好食係魚較，用鹽+胡椒粉稍醃再用airfryer 焗香就食得，好方便!

鹵水鴨下巴

無意中在燒臘店見到有新鮮的鴨下巴，買左7 個同大老爺慢慢歎

下巴處理很費時要飛水後拔毛及除去喉管，放入現成的支裝鹵水汁慢火煮滾再焗，如是者來回幾轉保持鹵水食物不老又入味。