2011年12月29日星期四

咖啡腰果提子曲奇




聖誕時造來送給朋友的,食譜:
牛油100g
糖70g
蛋40g
低筋麵粉190g
二合一咖啡粉30g
泡打粉2g
鹽2g
原味已烤過的腰果 隨意
提子乾 隨意

2011年12月23日星期五

紅豆香蕉蛋糕

今天放假,悠閒地整左紅豆香蕉蛋糕+杯咖啡嘆下



材料:
低粉180g
糖 180g
蛋3隻
菜油 30g
牛奶 65g
香蕉肉300g紅豆蓉 隨意

做法
將香蕉肉壓成泥
低粉篩3次備用
分蛋法,先加入1/3糖打蛋白至企身,餘下的加入去打蛋黃至奶白色加入牛奶,油,麵粉,紅豆蓉拌匀
再將蛋白分三次加入再拌匀
用180度焗20-25min

2011年12月22日星期四

簡單兩味

好多日要OT無住家飯食了,今晚簡單兩味 + 糙米飯


2011年12月14日星期三

開飯

是夜有鹵水鴨下難(隔夜餸)煮黄芽白+吊片冬菇肉餅+叉燒炒蛋

2011年12月13日星期二

煲仔飯

天氣凍最好食煲仔飯,是夜有臘腸蒜蓉豆豉排骨飯+上湯浸唐好+外賣鹵水鴨

發得過激的腸仔包

掛住上網,焗耐左盤腸仔包,變晒形

2011年12月11日星期日

2011年12月6日星期二

2011年12月4日星期日

2011年12月1日星期四

今晚食

今晚有咸蛋蒸肉餅+煎魚+清炒菜心,簡單又一餐

2011年11月30日星期三

自家釀蕃茄配香草炒意粉



用鯪魚肉釀蕃茄係我無意中在網上見到的,試整來食,味道都夾架!

2011年11月29日星期二

開飯

是夜晚飯家常小菜:

老少平安+蒜蓉炒小棠菜+洋蔥炆雞翼

2011年11月21日星期一

收工後的晚餐

收工了要煮飯,昨天己醃好肉,是晚有田雞飯+煎鯖魚+蒜蓉炒小棠菜

2011年11月17日星期四

2011年11月15日星期二

長舌煎椒

是夜晚餐:煎釀尖椒+蔥花白麵豉湯烏冬




為買回來的鯪魚升呢更好味:
加炒香既蝦米、臘腸及瑤柱絲,還有陳皮茸,加胡椒粉、麻油、雞粉少許調味

由於不愛黏口的感覺,所以不論釀咩都好,我唔鍾意舖上豆粉才釀肉,亦不加豆粉獻,今次就係豉油、糖、蚝油就算啦

2011年11月13日星期日

晚餐食腸粉

腸粉在麵舖買回來,用易潔白wok煎軟,加豉油、煲仔飯豉油、鮮露、蔥花炒勻,上碟後加日式芝麻( 買回來時已炒香)

2011年11月8日星期二

2011年9月13日星期二

焦焦白菜餃



我喜歡食餃子,自己動手包一D都唔難,餡料隨自己喜歡的。

2011年8月11日星期四