廣州美食行~ 2

我的5姨是很識食的人，她提議去順德尋美食，我們一行9大1小的出發去，從廣州五羊城揸車去大約45分鐘就到順德，中午先到一間私房菜......

順德亦有較平實的地方

晚上到一間很辟靜的地區內一小店晚飯，由於房間已訂滿，我們只好早點去坐大廳，中午實在食得太豐富，6時多就來吃晚餐，一丁點餓的感覺也沒有~!

廣州美食行~ 1

趁聖誕節假期去了廣州跟我的亞姨和表妹美食聚，大家都是愛吃之人，所以每天都吃得飽飽的，4日3夜之旅的豬生活呵!

下午4時多才到達廣州，到酒店取房後再到6姨家已是黃昏食晚餐的時候了，她和姨丈都推介我去試黃鱔飯，老實說那煲飯煮得很香，只是我不太愛吃黃鱔

亞姨們都愛吃粥水打邊爐，我在香港食過一次，跟廣州的對比，完全不是那回事，單是魚的鮮、滑、甜已經贏出九條街了~

泮溪酒家 ~ 環境一流，食物普通

無懼H7N9，清心雞內狂食雞，真的非常有雞味，肉彈皮香

久違了的香蕉蛋糕

家裡有三根熟透的香蕉，別無他選就是用來整香蕉蛋糕，明天早餐有著落了。

蒜蒸九肚魚

在街市買了5條九肚魚，筷子咁長，肥嘟嘟的，魚檔老闆教路，用油鹽水加蒜粒冬菜去蒸會好惹味。 我就多手加埋粉絲墊底去索汁，粉絲用了鰹魚粉開水去浸軟，加了炸過的蒜粒，好味呢!

反轉個廚檯都找不到冬菜，加埋唔知好唔好食呢??

超市的急凍倉魚 :X

某天PK的急凍倉魚特價，平時見咁多人買，我都唔執輸買條放冰格看下門口。這天用了韓式麵豉醬醃了大概十分鐘就拿去煎，先將兩面煎香再加3湯匙水去炆，由於麵豉醬較濃味，可以完全遮掩急凍魚的雪味。

這種急凍魚無魚味，肉又唔厚，下次不會再買了! 反而另一包在阿信屋買的泰式魚餅，比較好食! 用焗爐/放飯面加熱即可食，要讚!

懷念魚的味道

去了旅行多日一直都無嗜魚(刺身魚除外) ，回家後就即買來補償。

買了一舊鯇魚，放在雪櫃一晚了，要加點濃味的醬料去同蒸，可辟魚腥外，會更好下飯，今次用了韓式的麵豉醬(大大盒在阿信屋買，才10幾蚊一盒)，加埋D豆卜墊底，大大碟。

另一款魚是鹽燒三文魚頭，本想放入airfryer 內烤焦的，但懶得洗，改用易潔鑊煎就算。

唔想食飯

當唔想食飯的日子，最好就是煮煲咖哩，並以餐包代飯

一樣的美味

很久沒吃田雞了，本想用來煮煲仔飯，但很想煎蘿蔔糕食，於是改為煲粥。 粥是用Staub煲，半小時就搞掂，比想象中快，亦是一樣的美味~