快速包 ~ 2

晚上差不多八時才開始做包，用軟包MODE 是不可能的事了，快速MODE 是不二之選，這夜的份量是:

高粉280G

糖25G

鹽2G

凍蛋一隻+冰水共203G

牛油約18G

依士1.5茶匙

第二朝食亦是軟軟的，不錯~

焗大啡菇

在街市見到一包有3隻的大啡菇，忍不住買來試試。 用炒香了的洋花蔥加煙肉、茄汁豆做餡，加了點芝士在面上焗，好美味!

非常可怕的蛋膠

心血來潮從雪櫃拿了兩隻蛋試下用麵包機整蛋糕，花了個多小時，出來真係嚇一跳，很膠的蛋膠，完全是垃圾最愛，就送比垃圾吧!

快速包

錯手㩒左快速包mode，也懶得校回軟包mode，出來效果也不錯，可惜早上已有微乾。

份量

759強力小麥粉 250G

糖 22G

鹽 2G

凍牛奶 + 冰水 = 171G

酵母 一茶匙

欖油約 一茶匙

我的光榮戰利品開光 ~24cm Staub煎鍋

在4月中參加了STAUB 搞的食譜創作大賽，這次參加就是為了勝出可得到個24CM煎鍋，得到朋友和同事的熱切幫忙投票，終於成為首兩名最高票數的參加者之一，在6月初收到通知可以去領取獎品。

經過養鍋後，這夜終於為我的光榮戰利品開光，沒有刻意去安排，用來煮了什錦絲瓜一鍋。

咖哩酥角

屯積在冰格多時的食材又係時候要清理，有4片酥皮，大大塊的在冰格內實在吸睛，由於無去街市，所以將雪櫃內的牛扒剁成肉醬加了一個小洋蔥，再在廚櫃找來日式咖哩磚，做了咖哩牛肉餡料，用酥皮包著，用AIRFRYER 200度7分鐘，食得~

炎夏中的醉雞

我話比大老爺知雪櫃有隻已醃好既雞，問佢想點食，佢即時話: 醉雞窩! 

正值炎夏之際，嚇到我滴汗....... 諗左一陣，我決定整變奏版 ~ 花雕蟲草花蒸雞，雖然係有分別，但大老爺也收貨了~

這晚還煲了我愛的胡椒咸菜豬肚湯，很豐盛的一餐，近來消化系統麻麻地，吃了一匙更飯，飲湯食雞也極飽了。