AF 茄子

收工時在街市無意中見到青茄子，買了兩條來試試。 青茄子皮較薄，但味道較淡味，還是紫色的出色D。

醬汁

蒜蓉，孜然粉， 辣椒粉，少量豉油，麻油， 味琳，糖

AF 吉列豬扒

很久無去楊屋道街市，這天去凍肉舖入番D 存倉之選，看到有單件獨立包裝的法式豬扒，$14一塊，價錢唔貴，一於買兩塊試下。


簡單的用了鹽+胡椒粉+麻油+生抽去調味，沒有用刀背拍鬆。 經驗話我知，要用麵粉+蛋漿+麵包糠整好外層，才用airfryer 185度8分鐘+200度3分鐘，賣相跟口感都非常好，這豬扒肉滑有豬味，不錯！

黑洞之大無法估計

社會運動連樓下百佳全線休息，黑洞有幾條茄子，加罐購自759 的台灣產辣肉醬(根本無辣味)煮成，好好下飯~

慶幸在星期五晚收工後即衝去街市，檔主也要收工大平賣，我就掃了很多平10蚊3份的好物，極速掃左西蘭花+蕃茄+涼瓜，仲有8蚊兩入既節瓜同茄子，這些都夠食2-3天了。動盪時候，留在家比率安心又安全。

煎魚

煎魚技術仍然未合格，難得出去街市，買左幾款咸水魚存倉，這晚來條紅衫。 耐性，耐性，耐性就係技巧，抹乾魚身是必需， 兩樣都做妥，事半功倍，成功在望。

煎魚練習

要考下自已耐性，身痕拎隻de buyer鐵鑊去煎魚，要脫要香真係唔好慳，要落多少少油，下次改用易潔鑊再練習

照騙意大利飯

又一個清理黑洞/無限擴大之作，材料有：759 意大利飯懶人包一袋，從黑洞摷到既配料有： 洋葱，紅蘿蔔，啡菇，甜豆，前一晚剩下的豬扒，全部切碎，炒炒炒就得左，港式燴意大利飯就完成，擺靚D影相為證，照騙一下😅😋 

翡翠玉環

曾經豆角要24蚊一斤後，我無再買，唔係貴係我唔覺得好食，今天經過街市$6蚊一扎白豆角，堅平即買，來個簡單易AF版翡翠玉環， 慳左用鑊煎既功夫，不錯~

先焯軟豆角，再繞一個花環出來

將魚肉釀在豆角上面

這次偷懶放入AF 去烤熟，連汁也懶煮了