愛煮愛吃的婦人,記下曾煮過的東東,為食物留下一個美麗回憶~
2012年4月7日星期六
麻辣鴨鴨舌
這個熱辣辣的小菜送啤酒一流,只是鴨舌太貴~
材料
急凍鴨舌一磅 (飛水備用)
蔥白約1茶匙
芫茜、蔥切小段
紅椒3隻切粒
薑數片
蒜蓉1茶匙
麻辣醬約1湯匙
做法
用蒜蓉薑片和蔥白爆香鑊
下鴨舌加鹽調味
加水約1湯匙和麻辣醬後兜勻,合上蓋煮約5分鐘
加紅椒、芫茜、蔥切小段再兜勻
最後加麻油和美極少量即可上碟
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