2018年2月25日星期日

練習卷腸仔包

不知怎的,我卷的腸仔包總是醜醜的,10 個都可以不同型態,這天早起,無所事事就搓個麵團來練習腸仔包,總算有點點成績了,但還是有非常大的進步空間呢!



高粉235g
粗黑麥裸粉20g
低筋粉25g
酵母3g
糖21g
牛油 28g


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