羅勒青醬

在曼谷去Greyhound Cafe食左個用羅勒青醬海鮮意粉，之後一直念念不忘! 同事送了幾棵新鮮的羅勒給我，再去街市買左二兩松子，再鼓起勇氣從廚櫃中拿出搞拌機.....


材料:

新鮮羅勒 ~ 18g

松子仁 ~ 40g

Parmesan芝士粉 ~ 3湯匙

幼鹽 ~ 1/4茶匙

蒜頭 ~ 3小粒

黑胡椒 ~ 少許

羅勒油一瓶50ml (購自阿信屋) ~ 可以用3湯匙橄欖油代

松子仁先用白鑊炒香，連埋上述材料用搞拌機搞勻，即可用玻璃樽保存放雪櫃慢慢用。